Arranca la I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax en la que participan un total 22 establecimientos de la comarca y que se espera sea un revulsivo para impulsar la economía local de los siete municipios del Bajo Andarax.
La presentación de esta primera ruta, que se va a celebrar desde el 1 de agosto hasta el 22 de septiembre, tenía lugar en la noche de ayer en la Plaza de Las Palmeras de los Baños de Sierra Alhamilla (Pechina), donde esta actividad congregó a los alcaldes de los siete municipios de la comarca, a representantes de distintas administraciones; así como a los restauradores participantes.
La Mancomunidad, por mediación del Taller de Empleo Origen de Civilizaciones, ha sido la encargada de organizar con los distintos empresarios del sector hostelero del Bajo Andarax esta I Ruta de la Tapa, que aunque arranca inicialmente con 22 establecimientos hosteleros, se espera que se haga extensiva al resto de los establecimientos de la comarca en próximas ediciones, ya que se considera una fórmula idónea para promocionar la riqueza y la oferta gastronómica de la comarca.
Todos los establecimientos participantes presentan a concurso una única tapa fundamentada en la gastronomía típica de la comarca y los productos locales, que deberán mantener durante todos los días que dure el concurso, pudiendo cada establecimiento fijar libremente el precio de la tapa.
Se ha elaborado un rutero, donde se detalla la dirección de los establecimientos y un mapa de cada municipio para facilitar su localización. Los clientes que consigan rellenar esta cartilla con cinco sellos de los distintos establecimientos, de al menos tres municipios diferentes de la comarca, disfrutarán de una consumición gratuita en el establecimiento en el que hayan tomado la quinta consumición, donde se entregará la cartilla sellada con sus datos personales, que les da opción a participar en el sorteo de dos fines de semana multiaventura en la Comarca del Bajo Andarax con todos los gastos pagados.
Asimismo, se establecen dos premios a la mejor tapa tradicional. Uno que otorgará un jurado integrado por profesionales del sector y personalidades pertenecientes a la Mancomunidad de Municipios del Bajo Andarax y, otro que votará un jurado popular formado por los clientes de los establecimientos. El fallo del premio tendrá lugar el próximo día 4 de octubre de 2013.
En BENAHADUX participan 4 establecimientos en esta I Ruta de la Tapa del Bajo Andarax: “El Charrito” (Tapa: Charrito), “El Galeón” (Rulo de cabra crocanti con mermelada de tomate), “Restaurante Casa Paco Colomera” (Carne al ajillo) y “Bar Legendario “ (Carrillada de cerdo al vino).
El alcalde de Benahadux, Juan Jiménez, ha explicado que estan trabajando junto a la mancomunidad en programas como la primera ruta de la tapa para reactivar y promocionar los comercios hosteleros de la localidad. En esta edición serán cuatro establecimientos, y el objetivo es hacerlo extensivo a la mayoría de bares y restaurantes del municipio en próximas ediciones.